Τελευταία Σχόλια

Κουνέλι στιφάδο

3.0/5 rating 5 votes
Κουνέλι στιφάδο

Υλικά

  • 1 κουνέλι
  • 1κ. μικρά κρεμμύδια
  • 2-3 φύλλα δάφνης
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 πατάτες
  • Κόκκους από μπαχάρι
  • κόκκους πιπεριού
  • Ξύλο κανέλας
  • γαρύφαλλα
  • 2 κουταλάκια πελτέ
  • ½ σάλτσα τομάτας
  • 1 ½ φλυτζ. λάδι
  • ½ φλυτζ. ξύδι
  • Αλάτι – πιπέρι

Τι κάνουμε

  1. Αρχικά κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες, το τοποθετούμε μέσα στη γάστρα μαζί με την σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ, την δάφνη, την κανέλλα, τα γαρύφαλλα, τους κόκκους πιπεριού, το μπαχάρι, αλάτι, πιπέρι, το λάδι και λίγο νερό.

  2. Το βάζουμε να ψηθεί για ¾ περίπου και τότε προσθέτουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ξύδι, αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλάτι ακόμη και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να είναι έτοιμο.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης