Τελευταία Σχόλια

Κρέας στη στάμνα

0.0/5 rating 0 votes
Κρέας στη στάμνα

Υλικά

  • 1κ. μοσχάρι
  • 1κ. αρνί
  • 1κ. χοιρινό
  • ½κ. πρόβιο
  • 3-4 πατάτες ολόκληρες
  • 3- 4 καρότα
  • Μπαχάρι
  • δάφνη
  • 1 κρεμμύδι προαιρετικά
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • λίγο λάδι

Τι κάνουμε

  1. Πλένουμε τα κρέατα, τα κόβουμε σε μερίδες και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά από το βράδυ.

  2. Αλείφουμε το πήλινο με το λάδι, τοποθετούμε τα κρέατα, τις πατάτες, τα καρότα, το μπαχάρι, την δάφνη, το αλάτι, το πιπέρι, το προαιρετικό κρεμμύδι και στο τέλος το περιχύνουμε με το κρασί. Νερό δεν βάζουμε.

  3. Κλείνουμε το πήλινο με το καπάκι και στο χείλος του βάζουμε ζυμάρι για να το κλείσουμε καλύτερα. Ψήνουμε για 3 ώρες.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης