Τελευταία Σχόλια

Μπακλαβάς με καρύδια

0.0/5 rating 0 votes
Μπακλαβάς με καρύδια

Υλικά

  • 1κ. φύλλο κρούστας
  • 1κ. καρύδι χοντροκομμένο
  • 1 κουταλιά κανέλα
  • 1 κουταλιά γαρύφαλλο
  • Λίγη ζάχαρη
  • 500γρ. βούτυρο
  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ: 1κ. ζάχαρη
  • 3 ποτήρια νερό
  • 500 γρ. γλυκόζη

Τι κάνουμε

  1. Ανακατεύουμε  τη καρυδόψιχα με τη ζάχαρη, την κανέλα και  το γαρύφαλλο. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρόλακι. Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε 3 φύλλα αφού τα βουτυρώνουμε ένα – ένα. Ρίχνουμε μια στρώση με το μείγμα των καρυδιών. Συνεχίζουμε  τη διαδικασία, 1 φύλλο βουτυρωμένο, μια στρώση καρύδια μέχρι να τελειώσει η γέμιση. Για το τέλος κρατάμε 7-8 φύλλα βουτυρωμένα.

  2. Κόβουμε το μπακλαβά σε τριγωνικά κομμάτια. Στο κέντρο του καθενός βάζουμε από ένα γαρύφαλλο. Βρέχουμε με λίγο νερό. Ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C  για μία  ώρα.

  3. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί. Βγάζουμε από το φούρνο και σιροπιάζουμε. Το σιρόπι χλιαρό όχι καυτό.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης