Τελευταία Σχόλια

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με πλιγούρι

0.0/5 rating 0 votes
  • Έτοιμο σε: 1 ώρα και 15 λεπτά
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: μικρής δυσκολίας
  • Σύλλογος: Μελίσσι
  • Από: Ρουμελιώτη Κική
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με πλιγούρι

Υλικά

  • 6-7 πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 κούπα τσαγιού πλιγούρι
  • 1 καρότο
  • 1 τομάτα
  • 1 κολοκύθι
  • μαϊντανό
  • άνηθο
  • δυόσμο
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι
  • κόκκινο πιπέρι
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί

Τι κάνουμε

  1. Μουλιάζουμε το πλιγούρι για μισή ώρα. σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι, ρίχνουμε το πλιγούρι, σοτάρουμε λίγο ακόμη και σβήνουμε με το κρασί. 

  2. Κατόπιν ρίχνουμε τα λαχανικά τριμμένα στον τρίφτη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει λίγο μέχρι να πιεί το ζουμί του. 

  3. Κόβουμε τις πιπεριές στο καπάκι, αφαιρούμε τα σπόρια και τις γεμίζουμε. 

  4. Τις βάζουμε στο ταψί και εάν θέλομε βάζουμε γύρω-γύρω πατάτες, καρότα, κολοκύθια και τομάτα φρέσκια. 

  5. Ρίχνουμε το λάδι και λίγο νεράκι και ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για 1 ώρα.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης