Τελευταία Σχόλια

Χταπόδι κρασάτο

0.0/5 rating 0 votes
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: εύκολη
  • Σύλλογος: Συκιά
  • Από: Γιώργος Κατσιριντάκης
Χταπόδι κρασάτο

Υλικά

  • 3 κιλά χταπόδι παραγουλιασμένο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι μπαχάρι
  • 1 κουταλάκι κάρυ
  • 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 2 ποτηράκια του κρασιού ελαιόλαδο
  • 1 μπουκάλι κέτσαπ
  • 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί

Τι κάνουμε

  1. Αφού παραγουλιάσουμε το χταπόδι το αφήνουμε 1 ημέρα στον ήλιο απλωμένο να στεγνώσει. 

  2. Το παίρνουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό (κατά το βράσιμο θα βγάλει το δικό του νερό).  

  3. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 ώρες. 

  4. Μετά ρίχνουμε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, το λάδι και την κέτσαπ. 

  5. Με όλα αυτά βράζει 5 λεπτά και το ανακατεύουμε συνέχεια να μην κολλήσει. 

  6. Σβήνω το μάτι και προσθέτω το κόκκινο κρασί.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης

Προσοχή! Τα cookies επιτρέπουν μια σειρά από λειτουργίες που ενισχύουν την εμπειρία σας στο xylokastro-evrostingi.gov.gr. Η περιήγηση σας στο xylokastro-evrostini.gov.gr συνεπάγεται ότι παρέχετε την συναίνεσή σας στη χρήση cookies όπως περιγράφεται στους Όρους Χρήσης (παρ. Πολιτική Xρήσης Cookies).
Αν δεν συμφωνείτε με τον τρόπο που χρησιμοποιούμε τα cookies, θα πρέπει να ρυθμίσετε ανάλογα το Περιηγητή σας (browser) ή να μην χρησιμοποιείτε το xylokastro-evrostini.gov.gr. Αναλυτικές οδηγίες μπορείτε να δείτε στους όρους χρήσης.

Αποδέχομαι τα cookies από αυτόν τον ιστότοπο.