Γλυκό καρότο

Τι κάνουμε

1. Αρχικά κόβουμε τα καρότα (εκτός αν έχουμε αγοράσει μικρά), στην συνέχεια τα βράζουμε με την ζάχαρη και το λεμόνι για 45 λεπτά.

    

2. Όταν κρυώσει καλά το ξαναβράζουμε αφού έχουμε προσθέσει το γαρύφαλλο και την αρμπαρόριζα για 1 ώρα.

3. Την επόμενη ημέρα προσθέτουμε το μέλι και το βράζουμε έως ότου να δέσει το σιρόπι (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό).