Κοτόπουλο με χυλοπίτες

Τι κάνουμε

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε όσες μερίδες θέλουμε, το πλένουμε, το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα για να το τσιγαρίσουμε με το λάδι και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει.

2. Έπειτα ρίχνουμε το αρχικά κρεμμύδι, ύστερα την ντομάτα, τα μυρωδικά, το αλάτι, και ρίχνουμε νερό όσο χρειαστεί για να βράσει σε σιγανή φωτιά.

3. Αφού βράσει και είναι έτοιμο, το βγάζουμε με μία σπάτουλα σε μια πιατέλα, σουρώνουμε το ζουμί και το ρίχνουμε ξανά μέσα στην κατσαρόλα για να βράσουμε τις χυλοπίτες (όσες χρειαζόμαστε).

4. Μόλις οι χυλοπίτες είναι έτοιμες, τις σερβίρουμε με τριμμένο τυρί από πάνω στο πιάτο και το κοτόπουλο στην μέση με την πιατέλα.