Τελευταία Σχόλια

Πολύχρωμη σαλάτα

0.0/5 rating 0 votes
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: εύκολη
  • Σύλλογος: Πιτσά
  • Από: Φωτούλα Καραβά
Πολύχρωμη σαλάτα

Υλικά

  • 300 γρ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα
  • 3-4 παντζάρια βρασμένα
  • 3-4 καρότα βρασμένα
  • 2 πατάτες μέτριες βρασμένες
  • 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 ρόδι
  • Άνηθο
  • Κάπαρη
  • Αγγουράκι τουρσί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λάδι
  • Ξύδι

Τι κάνουμε

  1.  

    Βράζουμε τα μαυρομάτικα φασόλια, τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια.

     

  2. Έπειτα τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

  3. Πλένουμε τα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.

  4. Καθαρίζουμε το ρόδι. Κόβουμε σε κομματάκια την κάπαρη και τα αγγουράκια τουρσί.

  5. Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι και ξύδι.

  6. Στολίζουμε τη σαλάτα μας από πάνω με ρόδι και άνηθο ψιλοκομμένο.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης